Encantos da Gastronomia: inscrições para escolha do prato típico de Sinop vão até 21 de setembro

Publicado em

21 de setembro de 2026

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Da Redação

Quem tem uma receita que representa a história, os sabores e a identidade de Sinop ainda pode participar da 4ª edição do Encantos da Gastronomia. As inscrições para o projeto seguem abertas até 21 de setembro. A participação é gratuita e o concurso é aberto a pessoas físicas e jurídicas residentes no município. As inscrições podem ser feitas pela página oficial do projeto, pelo link: https://www.mt.senac.br/pages/encantos-sinop/.

Realizado pelo Sistema Fecomércio-MT, por meio do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial em Mato Grosso (Senac-MT), em parceria com a Prefeitura de Sinop e a Câmara Municipal de Sinop, o projeto vai escolher, por votação popular, o prato típico que representará oficialmente a cidade. A receita vencedora poderá ter seu reconhecimento como prato típico de Sinop submetido à Câmara Municipal por meio de projeto de lei.

Podem participar moradores, cozinheiros amadores ou profissionais, bares, restaurantes, lanchonetes e outros estabelecimentos interessados. Cada participante pode inscrever uma única receita por CPF ou CNPJ. Para concorrer, é necessário apresentar a história do prato, sua origem e relevância cultural, além dos ingredientes, modo de preparo e uma justificativa sobre por que a receita deve ser considerada o prato típico de Sinop.

A diretora de Turismo da Prefeitura de Sinop, Leidiane Viegas, destacou que o Encantos da Gastronomia amplia a valorização da cultura local e cria uma oportunidade para que moradores apresentem receitas ligadas à história das famílias e à formação do município. “O Encantos da Gastronomia é uma oportunidade para Sinop reconhecer uma receita que tenha relação com a nossa história, com a nossa cultura e com as pessoas que fazem parte da construção do município. Queremos incentivar a participação da comunidade para que essa escolha represente, de fato, os sabores e as histórias que fazem parte da identidade de Sinop”, afirmou.

O presidente do Sistema Fecomércio-MT, Sebastião Gonçalves, ressaltou a importância da participação da comunidade na escolha da receita que poderá representar o município. “Queremos encontrar uma receita que tenha a cara de Sinop e que seja reconhecida pela própria comunidade. A gastronomia tem esse poder de contar histórias, preservar tradições e também movimentar o turismo e a economia local”, destacou.

Para o diretor regional do Senac-MT, Igor Cunha, o concurso valoriza o conhecimento e as histórias presentes na culinária do município. “Estamos buscando uma receita que represente Sinop e que tenha significado para quem vive aqui. Por isso, convidamos a comunidade a participar e compartilhar seus sabores e suas histórias”, afirmou.

Próximas etapas

Após o encerramento das inscrições, as receitas serão avaliadas por uma comissão julgadora, que selecionará dez propostas para a etapa de execução. Os classificados receberão orientação técnica de um chef de cozinha para validação das receitas e elaboração das fichas técnicas antes de prepararem seus pratos para uma nova avaliação.

Dessa etapa sairão os três finalistas. A escolha do prato típico será então definida por votação popular on-line, no site do Senac-MT. A receita que receber o maior número de votos será declarada vencedora.

Além do reconhecimento, o autor do prato vencedor receberá como premiação uma visita técnica às empresas pedagógicas do Departamento Nacional do Senac, em Brasília (DF) ou no Rio de Janeiro (RJ), com passagens, hospedagem e deslocamentos custeados pela organização, conforme as condições previstas no edital, além de valor em dinheiro. O segundo e o terceiro colocados receberão troféus e premiação financeira.

As inscrições podem ser realizadas gratuitamente pela página do Encantos da Gastronomia – Edição Sinop. O edital completo, informações sobre as etapas e demais orientações também estão disponíveis no site do Senac-MT. Dúvidas podem ser encaminhadas pelo e-mail encantos@mt.senac.br.

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Sinop

OUTUBRO VERDE – Prefeitura de Sinop reforça prevenção à sífilis com capacitações, testagem e atendimento especializado

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7 horas atrás

5 de outubro de 2026

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Da Redação

O Serviço de Assistência Especializada (SAE), da Prefeitura de Sinop, abre o mês de outubro intensificando as ações da campanha nacional Outubro Verde, voltada à conscientização, prevenção e combate à sífilis e à sífilis congênita. Durante todo o mês, o SAE, em parceria com a Atenção Primária à Saúde (APS), promoverá uma série de ações para ampliar o acesso da população à informação, ao diagnóstico precoce e ao tratamento da doença.

Como parte da programação, profissionais das Unidades Básicas de Saúde (UBS’s) participarão de capacitações para fortalecer as orientações prestadas à população durante os atendimentos. Além disso, todas as unidades de saúde do município disponibilizarão testes rápidos para sífilis, facilitando o diagnóstico precoce e o início imediato do tratamento quando necessário.

Os pacientes que tiverem resultado positivo serão encaminhados para acompanhamento médico e tratamento, conforme os protocolos do Ministério da Saúde. O tratamento da sífilis é realizado, na maioria dos casos, com aplicação de penicilina benzatina (Benzetacil), medicamento seguro e eficaz quando administrado corretamente. Já nos casos de sífilis congênita — quando a infecção é transmitida da gestante para o bebê durante a gestação, o tratamento do recém-nascido é realizado em ambiente hospitalar, conforme avaliação médica e protocolos específicos.

A sífilis é uma infecção sexualmente transmissível (IST) causada pela bactéria Treponema pallidum. A transmissão ocorre principalmente por relações sexuais sem preservativo, mas também pode acontecer da gestante para o bebê durante a gravidez ou no momento do parto, quando não há diagnóstico e tratamento adequados.

Entre os principais sinais da doença está o aparecimento de uma ferida, geralmente única e indolor, nos órgãos genitais, boca ou outras regiões do corpo. Em fases posteriores podem surgir manchas na pele, principalmente nas palmas das mãos e plantas dos pés, além de febre, mal-estar, aumento dos gânglios e outros sintomas. Como muitas pessoas podem não apresentar sinais evidentes, a realização da testagem é fundamental para identificar a infecção precocemente.

A principal forma de prevenção é o uso de preservativos em todas as relações sexuais, aliado à realização periódica de testes rápidos, especialmente para pessoas com vida sexual ativa. No caso das gestantes, o diagnóstico precoce durante o pré-natal e o tratamento oportuno são essenciais para evitar a transmissão da doença ao bebê.

Em Sinop, o Serviço de Atendimento Especializado (SAE) é referência municipal para o acompanhamento de gestantes diagnosticadas com sífilis, oferecendo assistência especializada, monitoramento clínico e suporte para garantir o tratamento adequado da mãe e a prevenção da sífilis congênita.

A campanha Outubro Verde tem como objetivo ampliar o acesso da população a informações confiáveis sobre a doença, abordando formas de transmissão, sinais e sintomas, diagnóstico, tratamento, prevenção, importância da testagem e do acompanhamento dos casos, além de reforçar os cuidados durante o pré-natal.

Cenário em Sinop

Dados do Sistema de Informação de Agravos de Notificação (SINAN) mostram que, entre 2021 e 2026, o município registrou 2.456 casos de sífilis adquirida, 1.184 casos de sífilis em gestantes e 155 casos de sífilis congênita. Somente em 2026, até o momento, foram notificadas 438 ocorrências de sífilis adquirida, 184 em gestantes e 22 casos de sífilis congênita, reforçando a importância da prevenção, do diagnóstico precoce e do tratamento oportuno.