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Alunos de Gastronomia do Univag preparam delícias da culinária portuguesa

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Hoje os alunos do IV semestre de Gastronomia (Cozinha Européia) durante visita técnica, puderam aprender um pouco mais da culinária portuguesa. Durante toda manhã, o chef português e também Sommelier de azeites Simão Aguiãn Morant ensinou as técnicas de como degustar azeites e promoveu vários testes sensoriais.

Na oportunidade os alunos também produziram e degustaram muitas delícias como: pastel de Belém, arroz de bacalhau; coxinha de bacalhau, coquinhos ( doce conventual) e o sorvete de pastel de Belém aromatizado com azeite extra virgem.

Já  os alunos do IV semestre (Disciplina de Enologia e Enogastronomia), no comando da professora Jaqueline Candil, puderam praticar e aprender a harmonização por similaridade.
Duas preparações foram elaboradas com dois vinhos de características similares, sendo uma tilápia ao papilote com o vinho Domaine Fontareche da casta Viognier, e um bife de chorizo com gratin de batatas harmonizado com o vinho Niegini Senetiner, da casta Malbec.

Fonte: Assessoria

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IFMT abre seletivo com 2.865 vagas para cursos técnicos

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O Instituto Federal de Mato Grosso abriu inscrições para o processo seletivo nos cursos técnicos integrados ao ensino médio. Estão sendo ofertadas 2.865 vagas para as unidades em Sinop (70 vagas), Sorriso (140)  Alta Floresta (140), no Centro de Referência em Paranaíta (35) Barra do Garças (140) Cáceres (175) Campo Novo Do Parecis (175), Cuiabá (70), Confresa (160) , Juína (210), Pontes e Lacerda (210), Primavera do Leste (245), Rondonópolis (140),  Várzea Grande (90), Lucas do Rio Verde (70), Tangará Da Serra (105), Diamantino (70), Guarantã do Norte (70)

Somente para sede do IFMT São Vicente em Cuiabá, são 215 vagas, distribuídas 180 para o curso Técnico em Agropecuária e 35 vagas para Técnico em Meio Ambiente, sendo este ministrado no Centro de Referência de Jaciara.

As inscrições podem ser feitas até o dia 4 de janeiro, no portal de seleção da instituição.  Por conta da pandemia da Covid-19, a seleção sofreu alterações e o ingresso para as turmas do próximo ano será feito por meio de sorteio público. Não haverá cobrança de taxa de inscrição. O sorteio público será realizado no dia 12 de janeiro às 14h30 e  transmitido ao vivo pelo canal do Youtube do IFMT .

No ato da inscrição, o candidato deverá optar por concorrer as vagas reservadas (sistema de cotas) ou por ampla concorrência. O IFMT reserva 60% das vagas de todos os cursos e turnos para candidatos que tenham cursado integralmente o fundamental na rede pública de ensino (municipal, estadual ou federal).

Considerando a pandemia e as recomendações dos órgãos de saúde sobre o distanciamento social, não haverá inscrições e nem orientações nos campus. Os candidatos serão classificados por curso e turno, de acordo com a posição obtida no sorteio, inscrição realizada e critérios estabelecidos neste edital com relação a modalidade de cota.

No dia 13 de janeiro serão divulgadas dez listas, sendo uma dos candidatos da listagem geral que foram aprovados e os excedentes no processo seletivo 2021/1; e nas outras nove listas constarão os nomes dos candidatos aprovados e os excedentes que se inscreveram como cotistas (reserva de vagas), por curso e turno. Os candidatos aprovados deverão realizar sua matrícula obrigatoriamente de forma online. A primeira chamada será de 18 a 22 de janeiro

 

Da Redação

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